À tous les pasta lovers 

Célébrons la Journée Mondiale des pâtes sur vos marchés !  Amateurs de délices italiens et de cuisine raffinée, c'est le moment idéal pour célébrer l'amour des pâtes sous toutes leurs formes et saveurs.

Quoi de mieux que de se rendre sur les marchés où vos commerçants, notamment les traiteurs italiens passionnés, vous réservent une sélection de choix pour préparer une délicieuse recette de pâtes à la maison. 

Spaghetti, penne, tagliatelles, et bien d'autres encore, vous y trouverez une vaste gamme de pâtes traditionnelles italiennes. Mais ce n'est pas tout ! Vos commerçants vous proposent également des pâtes artisanales, colorées, et aux saveurs variées, pour apporter une touche d'originalité à vos recettes. 

Véritables experts en cuisine italienne, ils vous conseilleront avec passion sur le choix des pâtes les mieux adaptées à vos préparations. Des astuces pour la cuisson parfaite des pâtes aux secrets d'une sauce maison savoureuse et des ingrédients, apprenez des mains d’experts et émerveillez vos proches avec une préparation digne des grands chefs !

À l’occasion de cette journée, nous vous avons concocté une recette simple mais irrésistible, à réaliser chez vous avec des produits dénichés sur nos marchés : 

Spaghetti à l'Arrabbiata ! 

Ingrédients : 

• 400g de spaghetti 
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 
• 3 gousses d'ail, finement hachées 
• 1 piment rouge séché, émietté (ou selon votre préférence de piquant) 
• 800g de tomates concassées en conserve 
• Sel et poivre au goût 
• Du parmesan râpé pour saupoudrer (facultatif) 

Étapes : 

• Faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
  
• Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et le piment émietté. Faites revenir jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré et que le parfum du piment s'exhale.
  
• Ajoutez les tomates concassées dans la poêle. Salez et poivrez selon vos préférences. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. 
  
• Ajoutez les spaghetti cuits à la sauce dans la poêle et mélangez délicatement pour les enrober uniformément de sauce.
• Servez les spaghetti à l'Arrabbiata bien chauds, accompagnés d'un peu de parmesan râpé si vous le souhaitez. 
  

Retrouvez tous ces bons produits chez :  

• Signori Figili Verona, traiteur italien sur le marché Europe 
• Givi Trattoria, traiteur italien sur le marché Henri-Barbusse 
  
  

 Bon appétit et à bientôt sur les marchés de Levallois !