Célébrons la Journée Internationale de la Raclette ! 

D'où vient ce nom "raclette" ?  

Il trouve ses origines dans le verbe français "racler", une référence à la méthode traditionnelle de préparation. Autrefois dégustée par les bergers suisses, la raclette est devenue une incontournable des soirées hivernales, particulièrement dans les régions alpines de la Suisse et de la France. 

Bien plus qu'un simple repas, la raclette est une expérience à savourer lentement. Chaque bouchée, imprégnée du fromage fondant, combinée aux pommes de terre cuites à la vapeur et à la charcuterie, constitue une symphonie de saveurs à apprécier. 
 

Quels fromages pour satisfaire vos papilles  ? 

Pour satisfaire vos papilles, explorez une variété de fromages. ! 

Du traditionnel fromage raclette fondant à souhait au gruyère et à l'emmental offrant une texture douce et fruitée, chaque choix apporte une dimension unique à votre repas. Osez l'audace avec des fromages de chèvre au goût distinctif, ou explorez des variantes aromatisées au poivre, aux herbes, voire fumées, pour une expérience gustative inédite. 
 

Les variantes de la raclette 

Et pourquoi ne pas explorer des variantes créatives telles que la raclette de la mer, végétarienne, méditerranéenne, mexicaine ou aux champignons ? Laissez libre cours à vos envies culinaires ! 
 

Vos commerçants

Pour réaliser ce festin, rendez-vous chez :  

• Vos fromagers préférés comme Fromagerie Luna, Fromagerie Birsel, Fromabon - Le Larzac 
• Vos primeurs et maraîchers : Verano, Les Vergers du Val d’Oise, Jean-Marc Defresne, Maison Lenoble, au temps des cerises, Etablissement Thierry, Jirard Fruits et légumes 
• Vos charcutiers pour des ingrédients frais et de qualité : Chez Antoine La Bezonnaise Charcuterie Brunet 

 
C'est le moment de réunir vos proches et de plonger dans une expérience gustative qui réchauffe le cœur et les papilles. La Journée Internationale de la Raclette, c'est bien plus qu'une simple occasion de repas, c'est une célébration de la joie de vivre en bonne compagnie !