Les recettes du marché

Pour 4 personnes, 40 minutes

Les artichauts poivrade révèlent tout leur fondant et leurs saveurs dans cette recette aux parfums du sud.

Pour 2 personnes, 1 heure

On la surnomme la Perle du Nord ! En effet, l’endive est principalement produite dans le Nord.

Pour 2 verres, 40 minutes

Sans sucre ajouté, notre smoothie exotique est un concentré de vitamines !

Pour 4 personnes, 50 minutes

Le céleri est l’ingrédient idéal pour déguster et apprécier les arômes délicats de la Fourme d’Ambert autrement. La puissance du céleri est ici adoucie par les notes subtiles de sous-bois et l’onctuosité de ce fromage auvergnat.

Pour 4 personnes, 1 heure

Les blettes se déclinent sous toutes les formes : tartes, galettes, gratins, soupes ! Ici en version paupiettes, on aime la note asiatique apportée par le miso et la coriandre.

Pour 2 personnes, 1h15

Cette préparation allie tout en douceur les opposés : sucré-salé, cru-cuit, chaud-froid. Simple à préparer, la recette n'en reste pas moins dépaysante !

Pour 4 personnes, 40 minutes

Hmmm le bon sauté de porc au miel !

Pour 4 croques, 35 minutes

Pimper votre croque-monsieur n'aura jamais été aussi simple ! En plus d'être facile et rapide, voici une recette qui allie gourmandise et équilibre pour un maximum de fondant et de croustillant !

Pour 4 personnes, 2 heures

On profite de la saison des asperges pour cuisiner pour toute la famille. Voici une recette de gratin fondant, savoureux et complet !

Pour 4 personnes, 1 heure

Voici une recette qui donne du pep's à la douceur et au fondant de l'asperge blanche !

Pour 4 personnes, 2 heures

Rien de plus simple que de cuisiner les fameuses moules marinières. Chacun son petit twist pour apporter toutes les saveurs à ce classique de la cuisine.

Pour 8 personnes, 1h30

En vacances, le brunch est le repas idéal de nos grasses matinées. Pour le brunch, nous avons concocté deux recettes de pain perdu : une recette salée et une recette sucrée.

Pour 6 personnes, 50 minutes

Pour une entrée ou des bouchées apéritives, nous avons voulu revisiter ce classique de la figue rôtie en apportant de la fraicheur grâce au cerfeuil et du croquant avec les noisettes.

Pour 6 personnes, 30 minutes

Une des astuces est de préparer un bouillon à base d'épluchures ou de restes de légumes qui sont voués à être jetés.

Pour 4 personnes, 50 minutes

Les commerçants de vos marchés vous proposent les plus savoureuses pommes tout le long de l'année. Les provenances et les variétés varient en fonction des saisons.

Pour 4 personnes, 1 heure

Sur les étals des primeurs de votre marché, les légumes à potées et potages prennent place ! Il est temps de ressortir les cocottes pour cuisiner de bons plats chauds avec les produits frais de saison.

Pour 3 personnes, 2 heures

Pour un bon plat chaud convivial, découvrez cette recette particulière de dorade royale.

Pour 4 personnes, 50 minutes

Pour réchauffer vos soirées d'hiver, cuisinez les blettes en gratin ! Voici une recette généreuse et gourmande de gratin de blettes à l'Emmental de Savoie.

Pour 4 personnes, 2 heures

Cette version végétarienne, réalisée avec des produits frais de saison disponibles sur les étals de vos primeurs, peut se décliner aussi avec du poisson ou de la viande.